„Ale kicha! (Pułtusk)”

Składniki:

2 kg kartofli, 0.5 kg słoniny, 1 cebula, 2 jaja, 2 łyżki mąki, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Kartofle ucieramy na tarce o drobnych oczkach. Słoninę kroimy w kostkę i podsmażamy z cebulą. Po usmażeniu mieszamy z utartymi kartoflami, dodajemy jaja i mąkę, doprawiamy solą i pieprzem. Tak przygotowanym farszem nadziewamy flaki. Parzymy w gorącej wodzie - przez 1 h.