„Babka biszkoptowo - tłuszczowa”

Składniki:

5 jaj, 30 dag mąki, 25 dag cukru, 1 łyżeczka proszku dp pieczenia, 0.5 szkl. oleju, 0.5 szkl. wody, 2 łyżki kakao.

Sposób wykonania:

    Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i ubijać ok. 10 min., potem dodać żółtka, wlać wodę i lekko ubić. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszać wlewając powoli olej. Dokładnie wymieszać i podzielić ciasto na dwie połowy, do jednej dodać kakao i wymieszać. Ciasto wlać do formy na przemian i piec w temp. 180°C ok. 50 min.

    Autorem przepisu jest Grzegorz Bąk (mailto: grzesiekbak@vp. pl).