5 jaj, 100 g wódki, 1 szkl. mąki ziemniaczanej, 1 szkl. mąki pszennej, 1 margaryna, 1 szkl. cukru pudru, 1 opakowanie curku waniliowego, 2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Sposób wykonania:

Żółtka, margarynę, cukier puder ucieramy do białości (ok. 20 min.). Wlewamy wódkę, dodajemy mąkę pszenną i ziemniaczaną wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodajemy pianę z białek i cukier wanilinowy. Wlewamy do specjalnej formy wysmarowanej tłuszczem, wstawiamy do garnka z wodą (woda musi sięgać do 0.75 wysokości formy) i gotujemy 1 h i 15 min. Po tym czasie wyłączamy gaz i pozostawiamy pod przykryciem jeszcze 10 min. Po wyjęciu i ostygnięciu polewamy babkę polewą.

[Komentarzy: 0]