20 dag mąki, 20 dag cukru, 1 cukier waniliowy, 15 dag mąki pszennej, 15 dag mąki ziemniaczanej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 4 jajka, 2 łyżki czekolady w proszku, 1 łyżka kakao, 2 łyżki śmietany.

Sposób wykonania:

Masło zmiksować z cukrem i cukrem waniliowym. W trakcie miksowania dodawać po jednym żółtku. Mąkę pszenną i ziemniaczaną przesiać z proszkiem do pieczenia i powoli dodawać do miksowanej masy. Delikatnie wymieszać z ubitą sztywno pianą z białek. Połowę ciasta przełożyć do wysmarowane tłuszczem i wysypanej bułką tartą formy. Do pozostałej części dodać kakao i czekoladę oraz śmietanę. Wylać ciemne ciasto do formy i zmieszać z białą widelcem (po upieczeniu powstaną paski). Piec 45 - 50 min. w nagrzanym do 180°C piekarniku. Babkę posypać cukrem pudrem lub polać polewą.

[Komentarzy: 0]