Ugotowane ziemniaki utrzeć z 5 dag masła na jednolitą masę, dodać zółtka 3 jaj, posolić. Dodać ubitą pianę z 3 jajek. Mięso zemleć, dodać pokrojoną i usmażoną cebulę, jajko, śmietanę i jedną łyżeczkę masy ziemniaczanej. W brytfannie wysmarowanej tłuszczem układać warstwami na przemian ziemniaki i mięso. Górną warstwą powinny być ziemniaki. Piec w piekarniku z temp. 180°C, aż górna warstwa zbrązowieje.

[Komentarzy: 0]