„Barszcz z wiśniami”

Składniki:

0.5 kg wiśni, 2 l wody, łyżka mąki, 2 łyżki gęstej wiejskiej śmietany, sól, cukier.

Sposób wykonania:

    Opłukane wiśnie włożyć do garnka z zimną wodą, ugotować do miękkości. Następnie przetrzeć przez durszlak, osolić i osłodzić do smaku. Zaprawić barszcz mąką i śmietaną. Podawać z młodymi ziemniakami.