random
random
random
random

„Beziki”



Składniki:


5 białek, 18 dag (niepełna szkl.) cukru pudru, cukier waniliowy, tłuszcz do blachy.

Sposób wykonania:


    Białka umieścić w misce ustawionej na garnku z gotującą się wodą. Wsypać cukier puder i cukier waniliowy i mieszać białka łyżką tak długo, aż cukier całkowicie rozpuści się. Zestawić naczynie z kąpieli wodnej i ubijać białka robotem lub trzepaczką do uzyskania bardzo sztywnej piany. Małe beziki kłaść łyżką lub wyciskać szprycą na blachę wysmarowaną tłuszczem. Suszyć je w letnim piekarniku przy uchylonych drzwiczkach przez co najmniej 3 h. Do piany można dodać łyżeczkę kakao lub kawy rozpuszczalnej.


[Komentarzy: 0]
Kuchnia polska © 2002 - 2012