„Białostocka sałatka ze świeżych grzybów I”

Składniki:

40 dag pieczarek, 4 jaja, 3 łyżki soku ze świeżej cytryny, 3 łyżki oleju, pieprz, sól, zielony koperek.

Sposób wykonania:

    Pieczarki ugotować w lekko zakwaszonej wodzie. Jaja ugotować na twardo. Składniki pokrajać w kostkę, dodać sól, pieprz, zalać olejem wymieszanym z cytryną i posypać posiekanym koperkiem.