„Bielasze”

Składniki:

1 kg mąki, 1 jajko, 10 dag drożdży, łyżeczka cukru, sól, mięso mielone, cebula, olej, mleko. Ciasto: 300 ml mleka wlać najlepiej do kubka, dodać 10 dag drożdży i wbić jedno jajko. Wszystko razem dokładnie wymieszać. Do miski wsypać 0.5 kg mąki i wlać zawartość kubka, dodać 2 łyżki oleju, 0.5 łyżeczki cukru, odrobinę soli do smaku. Cisto zagniatać stopniowo dodając mąkę wg uznania, aż ciasto przestanie się kleić do rąk. Farsz: mięso mielone wrzucić do miski, cebulę pokroić w drobną kosteczkę (ilość wg uznania). Dokładnie wymieszać.

Sposób wykonania:

    Ciasto należy podzielić na części wielkości pięści i każdy kawałek rozwalkować. Na powstały placek nałożyć łyżkę farszu i zakleić (równoległe boki przyciągając do siebie - kształ zbliżony do kwadrata). Przygotowane bielasze, smażyć na patelni w dużej ilości oleju i lekko je przekłuć widelcem, aby mięso w środku się podsmażyło.

    Jest to bardzo pyszne danie, można spozywać je z barszczem, sosem lub bez niczego.

    Życzę smacznego :)

    Autorem przepisu jest Jaszczomp (mailto: jaszczompp@gmail.com).