„Bigos kaszubski”

Składniki:

40 dag kapusty kiszonej, 40 dag kapusty świeżej, 20 dag kiełbasy, 20 dag boczku wędzonego, 3 cebule, grzyby suszone, sól, pieprz, przecier pomidorowy, 0.5 szkl. wiśni z kompotu bez pestek.

Sposób wykonania:

    Kapustę kiszoną i grzyby ugotować w małej ilości wody do miękkości, kapustę świeżą pokroić ugotować w małej ilości wody na miękko, kapusty połączyć, cebulę, kiełbasę, boczek pokroić, podsmażyć, dodać do kapusty i doprawić przyprawami, na końcu dodać wiśnie i przecier pomidorowy, dusić jeszcze 15 min. Podawać gorący z pieczywem.