„Biszkopt II”

Składniki:

5 jajek, 1 szkl. cukru, 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej, 0.75 szkl. mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Sposób wykonania:

    Ubić pianę z białek, gdy będzie sztywna dodać cukier i żółtka. Ubijać do rozpuszczenia się cukru. Na koniec wsypać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia szybko i delikatnie wymieszać. Piec ok. 0.5 h. W średnio nagrzanym piekarniku.

    Jest to podstawa wielu ciast.