„Bliny z kaszy manny”

Składniki:

4 szkl. mleka, łyżka masła, 50 dag kaszy manny, cukier, sól, koper lub nać pietruszki, 4 łyżki tłuszczu do smażenia, 4 jaja, łyżka mąki ziemniaczanej.

Sposób wykonania:

    Mleko zagotować, dodać masło i kaszę mannę. Po kilku minutach zestawić z ognia i ostudzić. Następnie dodać żółtka, przyprawy, posiekany koper lub nać pietruszki i dokładnie wyrobić. Ubić pianę z białek, lekko wymieszać z całością, smażyć bliny na rozgrzanym tłuszczu. Podawać z sosami: pomidorowym, koperkowym itp.