„Boczniaki smażone po indonezyjsku”

Składniki:

500 g świeżego boczniaka, 5 łyżek oleju, 2 ząbki czosnku, 20 g czystej wódki, łyżeczka cukru, sól, pieprz i cynamon.

Sposób wykonania:

    Kapelusze boczniaka oczyścić, umyć, osuszyć. Rozgrzać olej i zeszklić czosnek. Dołożyć grzyby i smażyć na wolnym ogniu przez 5 min. Przygotować zalewkę: w 0.75 szkl. wody rozprowadzić wódkę, dodać cukier, cynamon, sól, pieprz. Zalewę wlać do grzybów i gotować przez 25 min.