Szpinak oczyścić i ugotować we wrzącej wodzie razem z ząbkiem czosnku. Odsączyć, wyjąć czosnek, dobrze wycisnąć i przetrzeć przez sito. Dodać 2 żółtka, mąkę i ubite na pianę białka, posolić. Łyżką formować spore kluski i smażyć je z obu stron na gorącym tłuszczu.

[Komentarzy: 0]