„Borowiki duszone w śmietanie”

Składniki:

2 kg niedużych kapeluszy borowików, 2 cebule, 2 łyżki masła, 1 szkl. śmietany, po 0.5 łyżeczki soli i pieprzu białego.

Sposób wykonania:

    Umyć kapelusze borowików i sparzyć wrzątkiem. Drobno posiekaną cebulę zeszklić na maśle. Dodać grzyby i podlać wodą. Dusić ok. 20 min. Co jakiś czas przemieszać delikatnie, aby nie połamać kapeluszy. Dodać śmietanę, sól i pieprz, dusić jeszcze przez 10 min.