„Brokuły podawane na zimno”

Składniki:

40 dag brokułów, sól, pieprz, 0.5 łyżki oleju lub oliwy, sok cytrynowy, 2 łyżki umytego koperku, posiekanego z nacią pietruszki.

Sposób wykonania:

    Brokuły umyć, odciąć łodyżki, włożyć do wrzącej, osolonej wody. Po 5 min. dodać odkrajane różyczki. Ugotować do miękkości. Ostudzić, wyłożyć na półmisek, posypać zieleniną, skropić sokiem cytrynowym i olejem lub oliwą. Oprószyć pieprzem. Podawać na zimno jako dodatek do potraw zimnych i gorących.