„Brukiew z wody”

Składniki:

1 kg brukwi, sól, cukier do smaku, 2 dag tartej bułki, 4 - 5 dag masła.

Sposób wykonania:

    Obraną i umytą brukiew pokrajać w grubą kostkę, zalać wrzącą wodą z dodatkiem soli, cukru i mleka. Gotować bez przykrycia uważając, aby się nie przegotowały. Tartą bułkę zrumienić na złoty kolor na patelni, osobno stopić tłuszcz nie dopuszczając do zrumienienia. Miękkie brukwie wyjąć z wody, osączyć. Podawać posypane zrumienioną tartą bułką i polanę masłem. Bezpośrednio na brukwie można kłaść kawałki surowego masła.