„Brzoskwinie w galarecie”

Składniki:

40 dag brzoskwiń, 500 ml wody, 10 dag cukru kryształu, 2 dag żelatyny, 150 dag śmietanki kremowej, 2 dag cukru pudru.

Sposób wykonania:

    Wodę zagotować z cukrem. Brzoskwinie umyć, przekrajać na pół, wypestkować, włożyć do syropu, ugotować. Następnie wyjąć z syropu, ułożyć w kompotierkach. Syrop wymieszać z namoczoną w zimnej wodzie żelatyną, zagotować mieszając. Zalać brzoskwinie i pozostawić do zastygnięcia. Przed podaniem udekorować bitą śmietaną z cukrem.