„Brzoskwinie w sosie serowym”

Składniki:

8 brzoskwiń, 15 dag czarnych jagód, 0.5 łyżki cukru.

Krem serowy: 1 opakowanie serka homogenizowanego, 0.5 szkl. mleka lub śmietany, 3 - 4 łyżki cukru, 5 dag rodzynek, 5 dag posiekanych orzechów włoskich, 1 łyżeczka soku z cytryny.

Sposób wykonania:

    Zmiksować ser z mlekiem aż powstanie krem. Dodać cukier, wymyte rodzynki i orzechy. Wymieszać z sokiem. Płaskie naczynie napełnić kremem. Owoce wymyć, osączyć. Dojrzałe brzoskwinie obrać ze skórki, przekroić wzdłuż, usunąć pestki, ułożyć na kremie. półówki brzoskwiń napełnić jagodami i posypać cukrem.