„Chłodnik z wędzoną rybą”

Składniki:

20 dag wędzonej ryby, 1 l kwasu chlebowego, 2 ogórki, 5 rzodkiewek, kilka listków sałaty, pieprz, sól.

Sposób wykonania:

    Rybę obrać ze skórki, wyjąć kręgosłup oraz ości i utrzeć w misce na miazgę. Ogórki i rzodkiewki pokrajać w piórka, liście sałaty drobno poszarpać. Przygotowane składniki zalać ochłodzonym kwasem, dodaé trochę pieprzu i soli do smaku. Podawać z gotowanymi ziemniakami.