„Chrupiąca surówka”

Składniki:

Główka kruchej sałaty, 2 łodygi selera, ogórek sałatkowy, 3 pomidory, 5 rzodkiewek, czerwona papryka, łyżka soku z cytryny, 3 łyżki oleju, cukier, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Umyć liście sałaty i porwać na niewielkie kawałki. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i podzielić na cząstki. Resztę warzyw dość drobno pokroić. Warzywa włożyć do szklanego naczynia i wymieszać. Sok cytrynowy, olej i łyżkę przegotowanej wody ubić widelcem w miseczce. Gdy sos zgęstnieje, doprawić go cukrem, solą i pieprzem. Można dodać bazylię jeśli ktoś lubi. Polać surówkę sosem i wstawić do lodówki. Znakomicie smakuje w połączeniu z grillowanym mięskiem.