„Chrzan ze śmietaną”

Składniki:

Korzonek chrzanu, łyżka masła, sok z całej cytryny, surowe żółtko, 0.25 szkl. śmietany, sól, szczypta cukru.

Sposób wykonania:

    Obrany i umyty chrzan zetrzyj na drobnej tarce, przelej wrzątkiem. W rondlu stop łyżkę masła, dodaj chrzan, wymieszaj, rozprowadź śmietaną tak, aby powstał gęsty krem. Dodaj sól, cukier i sok z cytryny, zaciągnij żółtkiem. Wstaw na noc do lodówki.