„Ciasteczka biszkoptowe z makiem”

Składniki:

3 jaja, 20 dag (1 szkl.) mąki, 12 dag (0.5 szkl.) cukru, esencja waniliowa, 1 łyżka maku, 20 dag marmolady, tłuszcz do blachy.

Sposób wykonania:

    Całe jaja ubić z cukrem na parze. Dodać przesianą mąkę i delikatnie wymieszać. Ciasto wyłożyć łyżeczką na blachę wysmarowaną tłuszczem, formując okrągłe ciasteczka. Zachować dość duże odstępy. Powierzchnię ciasteczek posypać makiem i piec w umiarkowanie gorącym piekarniku 10 - 15 min. Upieczone i ostudzone ciasteczka sklejać po dwa, przekładając marmoladą.