„Ciasteczka serowe”

Składniki:

50 dag sera ementalera, 20 dag mąki pszennej, 2 żółtka, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, sól.

Sposób wykonania:

    Ser zetrzeć na tarce o małych oczkach. Dodać mąkę z proszkiem, żółtka, szczyptę soli i wyrobić na gładką masę Następnie rozwałkować ciasto na placek grubości 2 cm, wycinać foremką drobne ciasteczka, układać je na blasze do pieczenia, posypanej mąką, i piec 12 - 15 min. w piekarniku, w temp. 180°C.