Ciasto: 4 szkl. mąki, 0.75 szkl. cukru, 8 dag masła, 2 jaja, 4 łyżki śmietanki 18%, 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia, aromat cytrynowy, tłuszcz do wysmarowania blachy.

Masa: 2 białka, szkl. cukru, kandyzowane wiśnie.

Sposób wykonania:

Jaja utrzyj z masłem i cukrem, dodając do pulchnej już masy proszek do pieczenia, śmietankę, aromat i mąkę. Zagnieć ciasto i starannie je wyrób. Rozwałkuj ciasto na grubość ok. 0.5 cm. Foremką wytnij okrągłe ciasteczka, a na każdym zrób szprycą różyczkę z utartych z cukrem białek. W środek każdej włóż wiśnię. Oczka ułóż na wysmarowanej tłuszczem blasze. Piecz je w średnio gorącym piekarniku (160 - 170°C) ok. 15 min.

[Komentarzy: 0]