„Ciasto cukiniowe”

Składniki:

1 mała cukinia, 2 szkl. mąki, 1 szkl. cukru, 0.5 szkl. oleju, 2 jajka, 3 łyżki kakao, 1.5 łyżeczki sody oczyszczonej, dżem.

Sposób wykonania:

    Cukinię utrzeć. Dodać do niej mąkę, cukier, olej, jajka, kakao i sodę. Wszystko wymieszać. Wstawić do przygotowanej blachy. Piec ok. 40 - 50 min. w 160°C. Po upieczeniu i ostygnięciu przełożyć dżemem.