5 jaj, 0.5 kostki masła, 0.5 kg jabłek, 30 dag cukru pudru, 0.5 kg maku, 6 łyżeczek kaszki manny, 2 łyżeczki sodki, bakalie, aromat migdałowy.

Polewa: po 4 łyżki masła, cukru pudru, kakao, mleka, wódki.

Sposób wykonania:

    Masło, cukier i żółtka utrzeć. Dodać sparzony i dwukrotnie zmielony mak, jabłka starte na tarce o dużych oczkach, kaszkę, sodkę, bakalie, aromat. Wymieszać. Na końcu dodać pianę z białek. Piec ok. 1 h w temp. do 200°C.

    Składniki polewy połączyć ze sobą, podgrzać, ale nie gotować bo się zważy. Jeszcze ciepłą polewą polać ciasto. Do pieczenia użyć tortownicy o średnicy 26 cm.

    Autorem przepisu jest Alkmina (mailto: alkmina@wp.pl).

[Komentarzy: 0]