„Cykoria z wody z masłem”

Składniki:

80 dag cykorii, masło, bułka tarta, sól, cukier do smaku.

Sposób wykonania:

    Cykorię oczyścić z uszkodzonych liści, wyciąć gorzki miąższ u nasady korzeni, opłukać, zalać wrzącą wodą, osoloną wodą z dodatkiem cukru, gotować ok. 15 minut. Następnie odcedzić, ułożyć na półmisku, polać zrumienioną bułką tartą wymieszaną z roztopionym masłem.