„Czapla w majonezie”

Składniki:

Czapla, 20 dag słoniny, tłuszcz, białe wytrawne wino, 50 dag majonezu, 5 dag przecieru z suszonych moreli, 5 dag koncentratu pomidorowego, 1/5 szkl. koniaku, sól, pieprz, cukier i sok z cytryny do smaku.

Sposób wykonania:

    Czaplę przygotować, upiec i pokrajać wg przepisu na czaplę pieczoną i ułożyć na półmisku. Majonez połączyć z przecierem, koncentratem pomidorowym i koniakiem, doprawić, polać mięso i udekorować.