„Dip z bakłażana”

Składniki:

2 bakłażany, 3 rozgniecione ząbki czosnku, 2 łyżki tahiny, 2 łyżki oliwy z oliwek.

Sposób wykonania:

    Przekrojone wzdłuż bakłażany posolić i odstawić na 15 min., opłukać i osuszyć. Piec w piekarniku w temp. 180°C przez ok. 30 min., aż zmiękną. Obrać ze skóry. Zmiksować z posostałymi składnikami na gładka masę. Podawać z pitą.