„Dynia z pomidorami I”

Składniki:

1 młoda dynia (ok. 2 kg), sól, 50 g tłuszczu, 3 łyżki octu, 3 łyżki mąki, wywar z mięsa, 3 łyżki posiekanej cebuli, 100 g przecieru pomidorowego.

Sposób wykonania:

    Dynię obrać i ostrożnie wydrążyć łyżką stołową. Miąższ utrzeć na grubej tarce, posolić, polać octem, odstawić, a po 15 min. Dobrze wycisnąć. Mąkę podsmażyć na tłuszczu, zrumienić w niej posiekaną cebulę, dodać dynię i przecier pomidorowy i zalać taką ilością wywaru z mięsa, aby potrawa była gęsta. Gotować tak długo, aż dynia się rozgotuje.