„Dżem z zielonych pomidorów”

Składniki:

1 kg zielonych pomidorów, 1 kg cukru żelującego, 1 laska wanilii lub szczypta cynamonu i goździków.

Sposób wykonania:

    Pomidory umyć, drobno pokroić, wymieszać z cukrem żelującym i przyprawami. Zagotować, cały czas mieszając. Nie przerywając mieszania gotować masę przez 2 min. na dużym ogniu. Natychmiast przełożyć do słoików i szczelnie zamknąć.