„Egipski kebab”

Składniki:

500 g mielonej baraniny lub wołowiny, cebula, jajko, 2 łyżki oliwy, 12 kapeluszy pieczarek, czerwona papryka, 12 malutkich cebulek, 2 ząbki czosnku, łyżeczka tymianku, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Mięso wymieszać z jajkiem, posiekaną cebulą, roztartym czosnkiem, przyprawić. Formować krokiety o długości 5 cm, grubości 2 cm. Nakładać na szpikulce, przegradzając pieczarkami, cebulkami i kawałkami papryki. Posmarować oliwą i piec na ruszcie lub smażyć na patelni. Podawać z sosem jogurtowym i ryżem.