50 dag białej fasoli, 3 ząbki czosnku, 0.5 łyżeczki ostrej sproszkowanej papryki, 0.5 papryczki chili, 2 łyżki oliwy z oliwek, szczypta sproszkowanego goździka, sól.

Sposób wykonania:

Fasolę namoczyć na 12 h. Ugotować do miękkości w wodzie, w której się moczyła. Pod koniec gotowania posolić. Odcedzić. Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać oliwę, przyprawy i pozbawioną gniazda nasiennego, drobniutko posiekaną papryczkę chili. Dokładnie wymieszać (a najlepiej utrzeć). Tak powstały sos dodać do gorącej fasoli. Wymieszać. Podawać jako samodzielne danie z białym pieczywem lub jako dodatek do pieczonych mięs.

[Komentarzy: 0]