Fasolkę oczyścić z włókien, obciąć końcówki, opłukać. Zalać wrzątkiem, posolić i dodać 1 łyżeczkę masła. Gotować bez przykrycia 15 min. Odcedzić i włożyć ponownie do garnka, wywar zachować. Podsmażyć mąkę na 1 łyżce masła, dodać śmietankę i taką samą ilość wywaru. Roztrzepać sos trzepaczką, zalać nim fasolkę i gotować 10 min. Doprawić solą, dodać koperek i łyżeczkę masła. Do sosu można dodać 2 żółtka.

[Komentarzy: 0]