„Fasolka po bretońsku”

Składniki:

Duża fasola, najlepiej Jaś, boczek - ok. 20% ilości fasoli, kiełbasa, cebula, marchewka, bulion, przecier pomidorowy, trochę mąki do zagęszczenia - nie zawsze potrzeba, papryka słodka, odrobina chili, pieprz, sól.

Sposób wykonania:

    Fasolę moczymy przez noc. Następnego dnia smażymy boczek i kiełbaskę, a kiedy tłuszcz się trochę wytopi dodajemy posiekaną cebulę. W garnku gotujemy fasolę w bulionie, dodając przysmażoną kiełbaskę, boczek i cebulkę. Po ok. 15 min. wrzucamy pokrojoną w kostkę marchewkę, po kilku minutach zageszczamy przecierem pomidorowym. Pod koniec zagęszczamy mąką i przyprawiamy.