70 dag fasolki szparagowej, 15 dag boczku wędzonego, 10 dag cebuli (dymki lub szalotki), 10 dag ketchupu, 50 ml czerwonego wytrawnego wina, 10 dag parówek cienkich, sól, pieprz i cukier do smaku.

Sposób wykonania:

Fasolkę oczyścić z włókien, odciąć końce, opłukać, zalać wrzącą wodą osoloną z dodatkiem cukru, gotować ok. 30 min. bez przykrycia. Parówki obrać z osłonek, pokrajać w plasterki. Cebulę obrać, opłukać. Boczek pokrajać w kostkę, częściowo stopić, dodać cebulę, usmażyć, połączyć z odcedzoną fasolką, parówkami, ketchupem i winem, dusić kilka minut, doprawić.

[Komentarzy: 0]