4 filety z mintaja, 4 pomidory , 2 cebule, 25 dag pieczarek, 3 jajka, 1 szkl. wytrawnego białego wina, 0.75 szkl. śmietany, masło do posmarowania formy, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

Filety oprószyć solą i pieprzem. Dwa pomidory pokroić w kostkę. Pieczarki, pomidory i cebulę położyć na natłuszczonej formie do zapiekanek. Na wierzchu ułożyć filety, zalać winem i zapiekać 10 min. Łyżką zebrać powstały sos /uważać, by nie uszkodzić filetów/. Następnie sos przecedzić przez gęste sito i podgrzać. Żółtka zmiksować ze śmietaną. Pozostałe dwa pomidory pokroić w kostkę.

[Komentarzy: 0]