„Flaczki warzywne”

Składniki:

6 marchwi, 4 pietruszki, 0.5 selera 1 por, 1 cebula, 6 dag masła, 1 łyżko mąki, 3 - 4 naleśniki (lub zastępczo 20 - 25 dag suchego makaronu ugotowanego na pół miękko), majeranek, imbir, papryka mielona, sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Wszystkie warzywa po oczyszczeniu pokroić w paseczki, zalać w szybkowarze wrzątkiem, włożyć połowę masła. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 12 min. od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po otwarciu szybkowaru zagotować ze zrobioną z pozostałego masła i mąki jasną zasmażką. Doprawić do smaku solą i pieprzem, imbirem i papryką. Przed podaniem wymieszać z pokrojonymi w paski naleśnikami. Uwaga! Gdy potrawa ma stanowić danie jednogarnkowe, dla podniesienia wartości białkowej można flaczki te doprawić przed podaniem 30 dag startego sera tylżyckiego.