„Gęś po azjatycku”

Składniki:

2 gęsi, 5 dag mąki, tłuszcz, 40 dag bananów, 0.5 szkl. śmietany, 5 dag wiórków kokosowych, sól, pieprz, curry i sok z cytryny do smaku.

Sposób wykonania:

    Mięso umyć, przekrajać na 4 części, natrzeć przyprawami, oprószyć mąką, zrumienić na silnie rozgrzanym tłuszczu, skropić wodą i dusić na małym ogniu. Banany obrać ze skórki i pokrajać w plasterki. Miękkie mięso wyjąć z naczynia, usunąć częściowo kości, ułożyć na półmisku żaroodpornym, obłożyć bananami, polać doprawionym sosem połączonym ze śmietaną i wiórkami kokosowymi, zapiec. Podawać z ryżem i sałatą zieloną.