„Gofry VI”

Składniki:

4 całe jajka, 1 kostka margaryny, 1 szkl. cukru, 1 szkl. mleka, 1 szkl. wody, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, mąka w ilości takiej, żeby ciasto było płynne, cukier waniliowy.

Sposób wykonania:

    Margarynę z cukrem rozpuścić w wysokim garnku (nie gotować), dolać zimne mleko i wodę, natychmiast ostygnie na tyle, żeby bez obawy dodać jajka. Mikserem (najlepiej, bo nie ma wtedy problemu z grudkami) mieszać wszystko dodając mąkę w ilości jak wyżej.

    Można zamiast wody dać drugą szklankę mleka, ale z wodą wychodzą bardziej chrupiące. Po upieczeniu ułożyć każdy osobno, nie na płasko na talerzu ale oparty o coś tak żeby z obu stron miały dostęp powietrza aż ostygną - pozostaną chrupiące.