1.2 kg golonki, 2 dog mąki, tłuszcz, napar z herbaty zielonej, 0.25 szkl. rumu, 0.5 szkl. wina "Misket Karlovo", 2 owoce ostrej papryki konserwowej, sól, pieprz, naturalny miód i sok z cytryn do smaku.

Sposób wykonania:

Mięso umyć, pokrajać na porcje, natrzeć przyprawami, oprószyć mąką, zrumienić na silnie rozgrzanym tłuszczu, zalać naparem połączonym z rumem, winem i zmieloną papryką, dusić do miękkości na małym ogniu pod przykryciem i doprawić. Podawać z ziemniakami i surówkami.

[Komentarzy: 0]