„Grilowane skrzydełka kurczaka w sosie hoisin”

Składniki:

6 skrzydełek kurczaka (ok. 0.5 kg).

Marynata: 1 łyżeczka miodu, 2 łyżki sosu hoisin, 1 łyżka ciepłej wody, 0.25 łyżeczki soli, szczypta pieprzu, 1 ząbek czosnku wyciśnięty, 1 łyżka drobno posiekanej dymki lub szczypiorku, cienki plasterek imbiru drobno posiekany.

Sposób wykonania:

    Pociąć skrzydełka na 3 części (najpierw nadłamać w stawach), końcówki odrzucić. Wymieszać składniki marynaty i marynować skrzydełka minimum 30 min. (im dłużej zostawisz skrzydełka tym lepiej). Grilować skrzydełka na średnim żarze (na obrzeżu grila, na grilu elektrycznym z regulacją - poz. medium) ok. 20 min., od czasu do czasu obracając i polewając pozostałą marynatą. Podawać jako przystawkę.