„Groszek zielony po parysku”

Składniki:

60 dag groszku, 2 łyżki masła, łyżka mąki, 0.5 szkl. śmietany lub szkl. mleka, 2 żółtka, cukier, cytryna, koper, bułka paryska, sól, 35 dag ryżu.

Sposób wykonania:

    Ugotować groszek w niewielkiej ilości wody zaprawić surowym masłem roztartym z mąką, dodać śmietanę lub mleko i cukier oraz wycisnąć sok z cytryny. Potrawę zaciągnąć żółtkami. Z bułki usmażyć grzanki (w kształcie trójkąta). Ryż ugotować na sypko, ułożyć dookoła półmiska, w środku ułożyć groszek i przybrać grzankami. Całość posypać posiekanym koprem.