„Groszek zielony z jajami”

Składniki:

60 dag groszku, łyżka masła, 0.5 łyżki mąki, 0.5 szkl. mleka, 1.3 kg ziemniaków, 5 jaj, koper, 2 łyżki tłuszczu (smalec), cukier, przyprawa do zup.

Sposób wykonania:

    Groszek ugotować, podprawić masłem, mąką i mlekiem, wsypać posiekany koper, dodać trochę cukru. Ułożyć na półmisku obłożyć kulkami z gorących ziemniaków purée. Przed padaniem kłaść na każdą porcję sadzane jajo (wycięte szklanką lub smażone na specjalnej patelni).