„Grzanki z rybą wędzoną”

Składniki:

4 kromki pieczywa tostowego lub kilka kromek pieczywa pełnoziarnistego, 2 łyżki masła, 250 g ryby - wędzonej makreli oraz szprotek i piklinga, 2 ugotowane na twardo jaja, 250 ml śmietany, 1 łyżka przecieru pomidorowego, 1 łyżka musztardy, posiekana natka pietruszki, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Kromki wysmarować po obu stronach masłem i ułożyć na blasze. Ze śmietany, musztardy, soli i pieprzu oraz przecieru pomidorowego zrobić sos. Ryby obrać z ości, filety rozgnieść widelcem. Nałożyć na każdą kromkę kawałki wędzonej ryby, polać sosem i zapiekać 8 min. w piekarniku nagrzanym do 180°C. Udekorować posiekanym jajkiem i natką pietruszki.