„Grzyby marynowane I”

Składniki:

1 kg mieszanych grzybów, 1 cebula, 1/3 l octu winnego (6%), 0.25 l wody, 2 łyżki cukru, łyżeczka ziela angielskiego, łyżeczka pieprzu, 3 liście laurowe, sól.

Sposób wykonania:

    Zagotować litr wody z łyżeczką soli i pokrojoną cebulą. Wrzucić umyte grzyby i gotować prawie do miękkości. Wyjąć, osączyć, włożyć do słoików. Ocet zagotować ze szklanką wody, cukrem, zielem angielskim, pieprzem, liśćmi laurowymi i 0.5 łyżeczki soli. Zalewę ostudzić i zalać nią grzyby. Słoiki zamknąć i odstawić.