„Gulasz barani”

Składniki:

60 dag łopatki lub karku, sól, 1 łyżka mąki, tłuszcz do smażenia, 2 cebule, czosnek, pieprz, papryka mielona, 2 - 3 pomidory lub 2 łyżki koncentratu pomidorowego.

Sposób wykonania:

    Mięso opłukać, pokroić w drobną kostkę, oprószyć solą, pieprzem i mąką. Obrumienić na tłuszczu. Cebulę i czosnek obrać i opłukać, pokroić w kostkę, dodać do mięsa, podlać wodą i dusić do miękkości. Obrane ze skórki i pokrojone pomidory rozgotować w zupie lub dodać koncentrat pomidorowy i dodać do mięsa. Przyprawić do smaku mieloną papryką.