„Gulasz po serbsku”

Składniki:

75 dag wołowiny, 7 dag smalcu, 4 średnie cebule, 2 strąki zielonej papryki, 3 średnie pomidory, 50 dag ziemniaków, 3 ząbki czosnku główka kapusty włoskiej, 1 łyżeczka suszonego majeranku papryka, sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Mięso umyć, osuszyć, pokroić w dużą kostkę. Cebulę drobno posiekać zeszklić na tłuszczu, dodać mięso i przyprawy. Podlać kilkoma łyżkami wody. Dusić pod przykryciem. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Paprykę pozbawić gniazd nasiennych i również pokroić w kostkę. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki pokroić na małe kawałki. Kapustę poszatkować. Tak przygotowane warzywa dodać do na wpół miękkiego mięsa. Wymieszać. Dusić na małym ogniu do miękkości mięsa i warzyw, od czasu do czasu mieszając. Podawać z ziemniakami z wody lub białym pieczywem.