„Gulasz z piwem”

Składniki:

50 dag wołowiny bez kości, tłuszcz, 8 dag cebuli, 2 dag mąki, piwo jasne, 100 ml śmietany, 15 dag sera twarogowego, sól, pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Mięso umyć, wyżyłować, pokroić w dość dużą kostkę, posypać przyprawami i mąką, zrumienić na silnie rozgrzanym tłuszczu razem z obraną, opłukaną i pokrojoną w kostkę cebulą, skropić piwem i dusić na małym ogniu pod przykryciem. Pod koniec duszenia dodać śmietanę wymieszaną z pozostałą mąką, doprawić. Włożyć pokrojony w kostkę ser twarogowy. Podawać z kluskami.